Hmelj Citra (Cryo Hops) - 50g Prikaži uvećano

Hmelj Citra (Cryo Hops) - 50g

2579532

Novi proizvod

Pojavlja se u gotovo svim inačicama modernog stila IPA i ponekih Pale Ale pivima. Upotrebljava se za aromu koje ima u izobilju.

Više detalja

9,22 € sa PDV

Podaci

Teža 50g
Alfa kiselina 22,5%
Namjera korištenja aroma
Deskriptori liči, grejpfrut, melona, tropsko voće
Godište 2018
Izvor SAD

Više informacija

Podobno kot pri peletiranju se hmelj zmelje, vendar pri nižji temperaturi, kar omogoča lažje ločevanje lupulena - grenčičnih snovi in eteričnih olj iz storžkov. Rezultat je prah rumenozelene barve, ki se mnogo lažje raztopi v pivini ali pivu. Ker ima prah večjo površino, je ekstrakcija eteričnih olj tudi hitrejša in boljša. Idealno se ga uprablja za whirlpool in dryhop.

Kako radi? Pogledajte ovaj film: KLIK