Destilacija

Sestavine za destilacijo pri žganjekuhi.

Merilne priprave

SS Alkometer 0-100%

55370
5,49 €
Alkometer za merjenje vsebnosti alkohola žganja in vode.
Still Spirits Distiller's encimi glukoamilaze
Ni na zalogi
1,99 €
Encimi glukoamilaze so namenjeni drozganju surovin na osnovi škroba, na primer surovih žitnih zrn in krompirja pri kasnejši destilaciji žganja. Uporabljajo se lahko tudi za povečanje učinkovitosti pri drozganju sladu z uporabo naravne diastatične encimske aktivnosti.
Začimbe

Cimetove palčke

3313640
4,38 €
Kinamon pomeni dišeče oz. sladko dišeče. Izraz se nanaša na eksotično začimbo z značilno rdeče-rjavo barvo.
Začimbe

Poper beli - 20g

3313790
1,25 €
Aromatična zelišča se uporabljajo za varjenje belgijskih piv Bière Blanche, Grand Cru, Tripples, božičnih piv in tudi v destilaciji. Običajno jih dodamo v zadnjih 15 minutah vrenja. V starih časih so zelišča uporabljali za podaljšanje časa shranjevanja piva.
Začimbe

Korenina Licorice - 200g

3313570
4,69 €
Porterjem, Stoutom in temnemu pivu doda prijeten okus. Izboljša tudi obstojnost pene. Licorica se dobro dopolnjuje z brinovimi jagodami.
Dodatki, aditivi

Brinove jagode - 100g

3313505
2,85 €
Brinove jagode se v glavnem povezujejo z ginom. Že stoletja pa se jih uporablja v Porterjih, Stoutih in Doppelbockih. Odlično se poda k rženim sladom, s citrusnimi notami ingverja in pomarančne lupine ter koriandra. Pred uporabo jagode zdrobite z možnarjem.
Dodatki, aditivi

Semena kardamoma - 50g

3313540
4,91 €
Kardamom ima precej močan okus in aromo. Rahlo začinjen in saden okus je kot nalašč za aromatiziranje piva Odlično se podak k koriandru in grenki/sladki pomarančni lupini. Uporablja se v belgijskih pivih, lahko pa tudi v drugih stilih piva, kot so Porter, Stout in Red Ale.
Izdelek dodan v seznam želja
Izdelek dodan v primerjavo

Stran uporablja piškotke. Preberi več