Maris Otter Ale Malt - Crisp Malting Group

Maris Otter® je cenjen slad iz britanske dediščine, znan po svojih globokih sladnih okusih in vsestranskosti pri pivovarstvu. Maris Otter, ki so ga prvotno gojili v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, ima korenine na poljih Norfolka in Suffolka, kjer je zaradi kombinacije tal in podnebja idealen za pridelavo ječmena bogatega okusa. Njegov sloves so ohranili tako tradicionalni britanski pivovarji kot sodobni craft pivovarji po vsem svetu, zahvaljujoč njegovemu dobro zaokroženemu profilu okusa in zanesljivi kakovosti slada.

Profil okusa

Okus Maris Otter je znan po biskvitu, s subtilno sladkobo, notami popečenega kruha ter pridihom karamele in oreščkov. Pri temnejših pivih ta slad zagotavlja uravnoteženo sladnost, medtem ko pri svetlih aleh izstopa s čisto, gladko hrbtenico, ki poveča kompleksnost piva, ne da bi preglasila druge okuse.