Hmelj Citra (Cryo Hops) - 50g Povečaj

Hmelj Citra (Cryo Hops) - 50g

2579532

Nov izdelek

Nepogrešljiv hmelj v številnih modernih izvedbah stila IPA in nekaterih Pale Ale piv. Uporablja se predvsem za aromo, s katero res ne skopari.

Več podatkov

9,22 € z DDV

Podatki

Teža 50g
Alfa kislina 22,5%
Namen uporabe aroma
Deskriptorji liči, grenivka, melona, tropsko sadje
Letnik 2018
Poreklo ZDA

Več podatkov

Podobno kot pri peletiranju se hmelj zmelje, vendar pri nižji temperaturi, kar omogoča lažje ločevanje lupulena - grenčičnih snovi in eteričnih olj iz storžkov. Rezultat je prah rumenozelene barve, ki se mnogo lažje raztopi v pivini ali pivu. Ker ima prah večjo površino, je ekstrakcija eteričnih olj tudi hitrejša in boljša. Idealno se ga uprablja za whirlpool in dryhop.

Kako deluje? Oglejte si tale filmček: KLIK