Hmelj Ekuanot (Cryo Hops) - 50g Povečaj

Hmelj Ekuanot (Cryo Hops) - 50g

2579592

Nov izdelek

Mlad hmelj z intenzivno aromo in visoko vsebnost olj. Melona, pomarančna lupina, papaja, borovci, sveži poper...

Več podatkov

8,89 € z DDV

Podatki

Teža 50g
Alfa kislina 20,5%
Namen uporabe aroma
Deskriptorji citrusi, tropsko sadje, sveži poper
Letnik 2018
Poreklo ZDA

Več podatkov

Podobno kot pri peletiranju se hmelj zmelje, vendar pri nižji temperaturi, kar omogoča lažje ločevanje lupulena - grenčičnih snovi in eteričnih olj iz storžkov. Rezultat je prah rumenozelene barve, ki se mnogo lažje raztopi v pivini ali pivu. Ker ima prah večjo površino, je ekstrakcija eteričnih olj tudi hitrejša in boljša. Idealno se ga uprablja za whirlpool in dryhop.

Kako deluje? Oglejte si tale filmček: KLIK