Hmelj Loral (Cryo Hops) Povečaj

Hmelj Loral (Cryo Hops) - 50g

2579092

Nov izdelek

Loral je uporaben v vseh stilih piva, kar ga v pivovarstvu naredi izredno uporabnega. Ima prijetno aromo s cvetličnimi, citrusnimi aromami med njimi pa najdete celo poper in temno sadje.

Več podatkov

Tega izdelka ni več na zalogi

8,80 € z DDV

Podatki

Teža 50g
Alfa kislina 20,5%
Namen uporabe aroma
Deskriptorji citrusi, pikantno, cvetlično, sadje
Letnik 2016
Poreklo ZDA

Več podatkov

Podobno kot pri peletiranju se hmelj zmelje, vendar pri nižji temperaturi, kar omogoča lažje ločevanje lupulena - grenčičnih snovi in eteričnih olj iz storžkov. Rezultat je prah rumenozelene barve, ki se mnogo lažje raztopi v pivini ali pivu. Ker ima prah večjo površino, je ekstrakcija eteričnih olj tudi hitrejša in boljša. Idealno se ga uprablja za whirlpool in dryhop.

Kako deluje? Oglejte si tale filmček: KLIK

Naloži