Hmelj Citra (Cryo Hops) - 100g

2579532100

Nov izdelek

Nepogrešljiv hmelj v številnih modernih izvedbah stila IPA in nekaterih Pale Ale piv. Uporablja se predvsem za aromo, s katero res ne skopari.

Več podatkov

Tega izdelka ni več na zalogi

14,49 € z DDV

Podatki

Teža 100g
Alfa kislina 24,4%
Namen uporabe aroma
Deskriptorji liči, grenivka, melona, tropsko sadje
Letnik 2019
Poreklo ZDA

Več podatkov

Podobno kot pri peletiranju se hmelj zmelje, vendar pri nižji temperaturi, kar omogoča lažje ločevanje lupulena - grenčičnih snovi in eteričnih olj iz storžkov. Rezultat je prah rumenozelene barve, ki se mnogo lažje raztopi v pivini ali pivu. Ker ima prah večjo površino, je ekstrakcija eteričnih olj tudi hitrejša in boljša. Idealno se ga uprablja za whirlpool in dryhop.

Video izdelka

Stranke ki so kupile ta izdelek so kupile tudi:

Naloži