Košarica
Nemate više artikala u košarici
AEB ANTIOXIN SBT
Antioxin SBT je nova generacija antioksidacijskog sredstva posebno prilagođenog za obradu slada i nesladnih žitarica u tvornici piva, djelujući i minimizirajući njihov potencijal oksidacije LOX (Lipoxygenase).
100% secure payments
ANTIOXIN SBT se dodaje u sladovinu tijekom muljanja radi smanjenja
oksidaciju i spriječiti stajanje piva.
Inhibira stvaranje neugodnog okusa koje je posljedica oksidacije lipida
ječmenim enzimom lipoksigenazom (LOX) koji stvara
spoj Trans-2-Nonenal (T2N). T2N je odgovoran za pivo
ustajali neugodni okusi opisani kao papirnati ili mokri karton.
Galotanin povećava antioksidacijsku snagu ANTIOXIN SBT i
djeluje kao vrlo učinkovit antioksidans zbog svoje sposobnosti da djeluje kao
sredstvo za keliranje metala, uklanjanje radikala, redukcijsko sredstvo.
- Ograničava oksidaciju tijekom muljanja
- Poboljšava stabilnost okusa piva
- Smanjuje starenje piva
- Produžuje rok trajanja piva
- Neto
- 1kg
- Upotrijebiti do
- 11/02/2027
- Dodatno
- 5-10g/hl
Tap to zoom
