CellarScience® RØKKAR suhi kvasac 15g...

CellarScience® RØKKAR suhi kvasac 15g | Norwegian Ale | Premium kvasac

RØKKAR pruža nježan profil tropskog voća, dodatno naglašen hmeljevima s voćnim aromama.
Podnosi do 15 % alkohola (ABV) i prikladan je za IPA, stout, porter, pa čak i ale piva u belgijskom stilu.
Dizajniran je za izravno posipanje po površini sladovine, bez potrebe za prethodnom oksigenacijom.
Fermentira na temperaturama između 18–35 °C.

Karakteristike:

Flokulacija: stvara kompaktan talog kvasca za bolju bistrinu
Brzo sazrijevanje: skraćuje vrijeme sazrijevanja do 75 %
Temperatura fermentacije: 18–35 °C
Tolerancija na alkohol: do 15 % ABV
Stupanj fermentacije (attenuation): približno 75–83 %
Izravno dodavanje: nije potrebna rehidracija
Visok broj stanica: 15 g po vrećici (više od 36 % više u odnosu na standardne vrećice od 11 g)

Referenca DY128C

3,29 €

s PDV-om

100% secure payments

Opis
Detalji proizvoda

RØKKAR je kvasac nove generacije za gornje vrenje iz zapadne Norveške s brzim tijekom fermentacije. Odabran je zbog svoje sposobnosti brze fermentacije sladovine, kao i zbog suptilnog esterskog profila tropskog voća. Ove karakteristike mogu se dodatno naglasiti odabirom hmeljeva s izraženim voćnim karakterom. Izuzetno dobro flokulira (taloži se), stvarajući gust i kompaktan talog kvasca, te može skratiti vrijeme sazrijevanja do 75 %. RØKKAR podnosi do 15 % alkohola i prikladan je za širok raspon pivskih stilova, uključujući New England IPA, Hazy IPA, India Pale Ale, stout, porter i belgijske ale stilove.

Neto: 15g
ABV (alk.): do 15%
Stil: New England IPA, Hazy IPA, IPA, Stout, Porter, Belgijski ale
Temperatura fermentacije: 18 - 35⁰C
Atenuacija: 75-83%
Dodatno: Jedna vrećica dovoljna je za 19–23 L sladovine