CellarScience® WEST COAST suhi kvasac 15g | American Ale | Premium kvasac

WEST COAST je profinjena evolucija klasičnog američkog soja piva, stvorenog za moderno pivovarstvo, a istovremeno poštuje njegove provjerene korijene. Pruža iste čiste i pouzdane performanse kao CALI, s tek naznakom voćnog karaktera koji konačnom pivu daje mirnu dubinu. Ova nijansa ostaje u pozadini, nadopunjujući hmelj ili slad, a ne natječući se s njima. Idealan kao kućni soj, WEST COAST može osvježiti vodeći recept ili učvrstiti novi, nudeći snažne i pouzdane fermentacije svaki put. Dizajniran za jednostavnost, može se izravno dodati u slad bez potrebe za oksigenacijom ili rehidracijom.

Flokulacija: Srednja do visoka

Fermentacija: Raspon: 15-22°C

Atenuacija: Otprilike 75–84%

Tolerancija alkohola: 10% ABV

Izravna fermentacija: Nije potrebna rehidracija

Pouzdan i konzistentan: Svaka serija prolazi PCR testiranje kvalitete

Visok broj stanica: 15 g po vrećici - preko 36% više od standardnih pakiranja suhog kvasca od 11 g

Doziranje:

Jedna vrećica dovoljna je za obradu serije od 19 do 23 litre (5-6 galona). Prilikom izračuna za veće serije, koristite 2-3 grama po galonu sladovine. Preporučujemo zaokruživanje na jednu punu vrećicu umjesto točnog mjerenja kvasca.

Kao i svi CellarScience kvasci, WEST COAST nudi profesionalne performanse za kućne i craft pivare po nenadmašnoj cijeni. Ako volite čistu svestranost CALI-ja, ali želite malo više karaktera, West Coast je vaš sljedeći izbor.