Kvas

WEST COAST je prefinjena evolucija klasičnega ameriškega piva, zasnovanega za sodobno pivovarstvo, ki hkrati spoštuje njegove preverjene korenine. Čist, vsestranski in zanesljiv, idealen za pivovarje, ki iščejo subtilno globino brez kompromisov v ravnovesju po neprekosljivi ceni. Zasnovan za neposredno posipanje na površino pivine brez predhodne...

NE HAZY sprošča manoproteine ​​in tvori stabilne beljakovinsko-polifenolne komplekse za dolgotrajno, blazinasto meglico. Maksimizira nasičenost hmelja in prispeva k mehki, polni teksturi. Zasnovan za neposredno posipanje na površino pivine brez predhodne oksigenacije pred vlivanjem.

SafLager™ SH-45 je skrbno izbran lager kvas, idealen za izražanje nekaterih aromatskih spojin, ki prihajajo iz surovin v pivu, natančneje iz hmelja. Ta sev ima sposobnost sproščanja in esterifikacije tiolov. Posledično lahko piva, pripravljena s SafLager™ SH-45, izkazujejo izboljšano stopnjo sadnosti z intenzivnejšimi citrusnimi in tropskimi notami.