Brown Malt - Crisp Malting Group
Crisp Brown Malt je praženi slad, ki v pivovarstvo vnese edinstvene, niansirane okuse z oreščki in kavi podobnimi podtoni. Ta slad je skrbno pražen, da se razvije pražen, suh profil s pridihom svetlo rjave barve. Zaradi njegove globine okusa in barve je priljubljeno za različne temnejše stile piva, kot so porterji, stouti, blagi in rjavi ale.
Profil okusa
Ta slad zagotavlja izrazit suh, pražen značaj s subtilnimi notami sladkobe po oreščkih in blagim kavnim zaključkom. Prispeva od svetlo rjavih do temnih odtenkov in se dobro ujema z sladnimi recepti, s čimer poveča globino okusa, ne da bi preglasil druge sestavine.
- Barva po EBC lestvici
- 121 - 148 EBC
- Uporaba v stilih
- Brown ales, porters, stouts
- Namen uporabe
- Do 5%