Plod ima značilno rožnato barvo in je po obliki zelo podoben jagodi paprike, zato ga običajno imenujemo rožnati poper. Rožnati poper ima popolnoma drugačen okus od navadnega popra; oster in rahlo grenak. Vonj: aromatičen, smolast.
Aromatična zelišča se uporabljajo za varjenje belgijskih piv Bière Blanche, Grand Cru, Tripples in božičnih piv. Običajno jih dodamo v zadnjih 15 minutah vrenja.