Z meritvami začetne gravitacije pivine preden dodamo kvas (OG) in končne gravitacije po končani fermentaciji (FG) lahko izračunamo alkoholno stopnjo zvarjenega piva.
Nasvet: ob merjenju naj bo pivina ohlajena na 20°C, da bo odčitana vrednost točna.
Odlična za suho hmeljanje (Dry Hopping) z hmeljnimi stožki ali peleti. Lahko se uporablja tudi za dodajanje začimb ali sekancev (hrastovi koščkov) v fermentor.
Styrian Golding, znan tudi kot Celeia, je ena najbolj znanih sort hmelja na svetu zaradi svojih posebnih aromatičnih lastnosti in odličnih alfa vrednosti. V zadnjih nekaj letih je vzbudil precejšnje zanimanje, zlasti med kraft pivovarji. Uporablja se tako pri varjenju ale kot lager piva. Surov hmelj proizvaja zelo prijetno in plemenito zeliščno, cvetlično...