CellarScience® JUNGLE suhi kvas 15g |...

CellarScience® JUNGLE suhi kvas 15g | Specialty Ale | Premium kvas

Name: CellarScience® JUNGLE suhi kvas 15g | Specialty Ale | Premium kvas
Brand: PIVOVARIUM.SI - Oprema in surovine za domače pivo - Sabina Rozman s.p.
SKU: DY123C
Price: 3.29 EUR
Availability: InStock

JUNGLE ustvarja intenzivne note guave, pasijonke in manga ter je specializiran za biotransformacijo hmelja, ki poudari sadni značaj hmelja.
Zanesljivo deluje v širokem temperaturnem območju in prenese do 15 % alkohola (ABV) ter tlak do 12 PSI.
Zasnovan je za neposredno posipanje na površino pivine, brez potrebe po predhodni oksigenaciji pred dodajanjem kvasa.
Fermentacija poteka med (18–32 °C).

Referenca DY123C

Zadnji izdelki v trgovini

3,29 €

Z DDV

100% varno plačilo

Opis
Tehnične lastnosti

JUNGLE je visoko zmogljiv sev ale kvasa, specializiran za izrazite sadne estre. Proizvaja značilno aromo guave, pasijonke in manga. Ta sev se odlično izkaže pri biotransformaciji, saj izboljša hmeljni značaj, še posebej v kombinaciji z obilnim suhim hmeljenjem — za najboljši učinek izberite sadne sorte hmelja. JUNGLE uspeva v širokem temperaturnem razponu fermentacije, kar zmanjšuje tveganje za nezaželene okuse tudi pri višjih temperaturah ali temperaturnih nihanjih. Je izjemno robusten, saj prenese do 15 % alkohola (ABV) in fermentacijo pod tlakom do 12 PSI. Zaradi pospešenega zorenja omogoča pitno pivo že v nekaj dneh, zato je idealna izbira tako za profesionalce kot domače pivovarje.

Ključne lastnosti:

Močna biotransformacija: maksimira aromo in okus hmelja
Hitra fermentacija in zorenje: pitno pivo v nekaj dneh
Širok temperaturni razpon: čista fermentacija med 65–90 °F (18–32 °C)
Stopnja navideznega izvretja (attenuation): 73–80 %
Toleranca na alkohol: do 15 % ABV
Toleranca na tlak: fermentacija do 12 PSI
Neposredno dodajanje: brez potrebe po rehidraciji
Zanesljivost in konsistentnost: vsaka serija testirana s PCR za zagotavljanje kakovosti
Visoko število celic: 15 g na vrečko, več kot 36 % več kot standardni 11 g paketi suhega kvasa
Primerno za domače in profesionalne pivovarje: vrhunska zmogljivost po odlični ceni

Neto: 15g
ABV (alk.): do 15%
Stil: New England IPA, Hazy IPA, Fruited Sour, Pales, Tropical Ale
Temperatura fermentacije: 18 - 32⁰C
Atenuacija: 73-80%
Dodatno: Ena vrečka zadostuje za 19–23 L pivine

Stranke ki so kupile ta izdelek so kupile tudi:

Suhi kvas

Fermentis Safale US-05 - 11,5g

2913115

3,10 €

Ameriški ale kvas, ki ustvari čist, uravnotežen karakter, z nizko vrednostjo diacetila. Primeren predvsem za ameriške stile piva.

Suhi kvas

CellarScience® RØKKAR suhi kvas 15g | Norwegian Ale | Premium kvas

DY128C

3,29 €

RØKKAR zagotavlja nežen profil tropskega sadja, ki ga še poudarijo hmelji s sadno aromo.Prenese do 15 % alkohola (ABV) in je primeren za IPA, stout, porter ter celo ale v belgijskem slogu.Zasnovan je tako, da ga lahko neposredno posujete po površini pivine, brez predhodnega oksigeniranja.Fermentacija poteka med 18–35 °C. Lastnosti: Flokulacija:...

Suhi kvas

CellarScience® VELO suhi kvas 15g | Specialty Ale | Premium kvas

DY122C

3,29 €

VELO je izjemno hiter fermentacijski kvas, ki omogoča varjenje piva z izjemno suhim, gladkim zaključkom v rekordnem času.Zagotavlja čist, nevtralen okusni profil za vse – od hmeljnih IPA piv do osvežilnih pseudo-lagerjev in alkoholnih seltzerjev.Zasnovan je tako, da ga lahko posuješ neposredno po površini pivine, brez predhodne oksigenacije.Fermentira med...

Dodatki, aditivi

Semena koriandra - 100g

3313556

2,00 €

Semena koriandra pivu dodajo pikanten okus citrusov. To je ena najpogosteje uporabljenih pivskih začimb. Uporablja se tako za posebna božična piva kot tudi v blond ale stilih.